Chi siamo
La Bidule nasce a Treviglio, nel cuore della provincia di Bergamo, dall’incontro tra passione, studio e desiderio di condivisione. Un progetto di enoteca e wine bar costruito intorno alle storie, ai territori e alle persone che rendono il vino (e il sake) qualcosa di più di una semplice bevanda.
Dalla professione al vino: un percorso di competenze
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Prima di dedicarci completamente a La Bidule, abbiamo intrapreso percorsi professionali differenti:
Erica è diventata ingegnere biomedico, mentre Pietro referente commerciale nel settore della meccanica.
Ci siamo incontrati per caso, ci siamo innamorati, ci siamo sposati e abbiamo coltivato una passione comune che sta crescendo anno dopo anno.
Nel maggio 2022 abbiamo entrambi ottenuto il diploma di Sommelier AIS, presso la delegazione di Brescia, trasformando una passione condivisa in competenza professionale.
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Sake e visione internazionale
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All’inizio del 2025, dopo un viaggio esperienziale in Giappone, Erica amplia ulteriormente il proprio percorso diventando Sake Sommelier presso la Sake Sommelier Association.
Un approfondimento che arricchisce l’identità di La Bidule, aprendo lo sguardo verso una cultura diversa ma affine, dove tempo, precisione e rispetto per il lavoro artigiano sono valori centrali.
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La nascita di La Bidule, enoteca e wine bar a Treviglio
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All’inizio del 2026, entrambi abbiamo scelto di lasciare la sicurezza del lavoro dipendente per dare vita a La Bidule, enoteca e wine bar a Treviglio.
Uno spazio pensato per chi cerca vino di qualità, selezioni curate, sake artigianale e un racconto autentico, nel contesto della provincia di Bergamo.
La Bidule è un luogo di incontro:
per neofiti curiosi, appassionati ed esperti, per chi desidera bere bene, imparare, confrontarsi e condividere un calice o una bottiglia in un ambiente accogliente e consapevole.
Erica e il vino: una passione che nasce dall’infanzia
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Sono Erica Bocchi e la mia passione per il vino affonda le sue radici nei ricordi d’infanzia, tra le vigne e la piccola cantina casalinga di mio nonno, che produceva vino a livello amatoriale vicino a Mantova.
Gesti lenti, mani esperte, il suono del mosto in fermentazione e profumi intensi: esperienze che mi hanno permesso di costruire uno sguardo profondo e rispettoso verso il mondo vitivinicolo e l’artigianalità.
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Pietro e la curiosità dietro ogni calice
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Sono Pietro Sozzi, sono nato in un paese di montagna e mi sono avvicinato al vino fin da bambino, introdotto da mio papà alla degustazione con moderazione. Da subito ho sviluppato una curiosità autentica per ciò che c’è dietro ogni calice: il territorio, il produttore, le scelte in vigna e in cantina.
Una passione che nel tempo si è trasformata in studio costante e desiderio di approfondire il mondo enologico in tutte le sue sfumature. accogliente e consapevole.
