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DIARIO
Storie, assaggi e scoperte da La Bidule
Il vino e il sake non finiscono nel calice. Dietro ci sono territori, persone, incontri, viaggi, produttori e qualche sorpresa. Qui raccontiamo ciò che scopriamo, ciò che scegliamo e quello che succede ogni giorno nella nostra enoteca a Treviglio.
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Perché scriviamo
Non scriviamo per fare lezioni. Scriviamo perché ogni bottiglia che scegliamo, ogni viaggio e ogni incontro ci lascia qualcosa che vale la pena condividere. A volte sarà un produttore, altre un abbinamento, una denominazione che conoscevamo poco o semplicemente una domanda fatta da qualcuno al bancone.
È lo stesso modo con cui lavoriamo da La Bidule: curiosità prima delle certezze e nessun esame da superare.
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